超临界二氧化碳萃取核桃油的工艺研究

摘要：

利用超临界二氧化碳萃取核桃油,研究了不同原料处理方式对萃取率的影响,并利用正交实验法确定了超临界二氧化碳萃取核桃油的最佳工艺条件,即萃取压力30MPa,40℃,CO2流量20l/h,时间2h;产品符合国家食用油标准.

关键词：核桃油、超临界二氧化碳、正交试验设计

所属期刊栏目：24

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：44-46