益生菌与益生元
典型的益生菌是乳酸杆菌,包括双歧杆菌、乳酸菌等.这类物质能够维持肠内环境的平衡、预防感染、缓解乳糖的不耐性、促进免疫系统.而另外一类对双歧杆菌等益生菌有促进作用的物质,被称为益生元,它们具有非消化性,如低聚糖等,能够选择性促进益生菌的生长.基于益生菌和益生元对人体健康的重要意义,本文简要讨论了今后开发前景.
益生菌、益生元、人体健康
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TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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益生菌、益生元、人体健康
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TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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