图像处理技术在薯条颜色质量检测中的应用

摘要：

尝试用图像识别来评判薯条的外观质量,以代替人工检测.作者基于图像处理技术,通过对样品的采样,利用最大方差自动取阈法对图像进行分割,实现对象物与背景的分离;采用中值滤波去掉大量的噪声;利用色度学HIS系统提取颜色特征,实现对薯条颜色的识别.试验结果表明,此技术的判别准确率达92.7%以上,而且操作简单.

关键词：薯条、图像识别、图像处理

所属期刊栏目：23

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44