降低油炸方便面含油量的方法
影响方便面含油量的因素不少,面粉原料灰分含量的控制和油炸设备的合理改造对降低方便面含油量很有意义.
方便面、含油量、灰分
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TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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方便面、含油量、灰分
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TS2(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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