功能性聚葡萄糖冰淇淋
@@ 聚葡萄糖是以葡萄糖为主原料制得的难消化多糖,人体摄入后有一半以上随粪便排出,具有整肠作用,热量极低(lkcal/g),进一步精制,可得聚葡萄糖Ⅱ和聚葡萄糖Ⅲ,大大改善聚葡萄糖的味、色和稳定性.
功能性、聚葡萄糖、主原料、稳定性、人体、热量、精制、粪便、多糖
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TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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功能性、聚葡萄糖、主原料、稳定性、人体、热量、精制、粪便、多糖
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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