微胶囊型天然维生素E粉末的研制

摘要：

本文研究了喷雾干燥法制造微胶囊型维生素E粉末的工艺及技术.结果表明:制造微胶囊型天然维生素E的壁材及其最佳组合为阿拉伯胶:糊精:玉米糖浆=22.5%:25.0%:52.5%;心材与壁材的适宜比例为6:5;均质压力为30MPa;喷雾进料温度60℃、进料流量150ml/min、进风温度195℃、出风温度70℃.

关键词：天然维生素E、微胶囊、喷雾干燥

所属期刊栏目：21

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：32-34