低聚半乳糖的研究进展
本文简要介绍低聚半乳糖的形成机理、物化性质、生理功能、工业制法及其在食品工业中的应用.
低聚半乳糖、β-半乳糖苷糖
21
TS2(食品工业)
高等学校博士学科点专项科研项目
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
15-16
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低聚半乳糖、β-半乳糖苷糖
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TS2(食品工业)
高等学校博士学科点专项科研项目
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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