直链淀粉提纯方法的研究
本文研究了碱液分散法具体步骤,对提纯后的直链淀粉样品进行了分析,测定了其淀粉含量,并进行了碘-直链淀粉复合物吸收光谱扫描,也对样品进行了凝胶过滤层析,证明用碱液分散法提纯直链淀粉,效果十分理想.
直链淀粉、提纯方法
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TS2(食品工业)
2007-07-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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直链淀粉、提纯方法
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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