金樱子袋泡饮料的研制

摘要：

本文研究了金樱子袋泡饮料的配方:金樱子:枸杞:菊花:甘草=6:1:1.5:1.5.该饮料感官品质较好,具有一定的保健作用,对NO-2清除率可达98%.对H2O2的清除率能达到23%.

机标关键词：金樱子、袋泡、清除率、饮料、感官品质、保健作用、配方、菊花、枸杞、甘草

所属期刊栏目：21

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：34-35