我国冷藏运输技术研究的几点思考

摘要：

首先介绍了我国目前冷藏运输市场状况,然后通过对我国冷藏运输技术的现状进行分析,指出了我国保鲜技术、冷藏设备研究方面存在的主要问题,并针对这些问题从我国的实际情况出发,提出了发展我国冷藏运输技术研究的有关对策.

关键词：冷藏条件、食品质量、保鲜

所属期刊栏目：30

分类号：U111(综合运输体制与结构)

在线出版日期：2008-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29