商务英语的特点及其在餐饮企业运营中的应用和实践——评《餐饮企业运营与管理(第2版)》

摘要：

随着经济与文化的全球化发展,国际旅游业迅速崛起,吸引了许多外国游客到中国旅游,给中国餐饮行业的发展注入了新鲜活力.除了名胜古迹、自然风景之外,美食也成为外国游客关注的重点之一.在此背景下,为了增强餐饮企业的市场竞争地位,给予外国游客更好的餐饮服务和体验,商务英语已成为餐饮企业运营的必备服务要求.《餐饮企业运营与管理(第 2 版)》以餐饮服务为研究核心,讲述了现代餐饮企业灵活经营和管理的注意事项.全书内容环环相扣、实践性较强,为学校烹饪专业和酒店服务专业师生提供了资料参考,也为企业职工培训提供了实用教材,具有较强借鉴意义.

机标关键词：餐饮企业、企业运营、商务英语、应用和实践、运营与管理、英语的特点、运营中

所属期刊栏目：14

分类号：F719.3;F279.23;G447

在线出版日期：2023-10-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：325-326