导电聚合物基电化学传感器在食品安全分析中的应用

摘要：

食品安全危害因子具有痕量、毒性高等特点,故高灵敏的检测方法对于食品安全具有重要意义.导电聚合物是电化学传感器重要的增敏材料之一,导电聚合物基电化学传感器集合了电化学传感器易于小型化、分析速度快以及导电聚合物的优异导电性等理化性能,在痕量食品安全分析方面具有独特优势.本文介绍了导电聚合物的分类、合成方法,综述了导电聚合物基电化学传感器用于食品安全分析的最新进展,并对导电聚合物基电化学传感器用于食品安全分析面临的挑战及发展前景进行了展望.

关键词：食品安全、导电聚合物、电化学传感器、食品安全危害因子

所属期刊栏目：14

分类号：R446.1;R197.324;TS201.6

资助基金：国家自然科学基金;云南省应用基础研究计划项目;云南省应用基础研究计划项目;云南省重点研发计划项目;云南省重大科技专项

在线出版日期：2023-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：155-162