气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定肉制品中7种己二酸酯类物质残留

摘要：

目的 建立气相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定7种己二酸酯类物质残留量的分析方法,并对肉制品中7种己二酸酯类物质进行筛查.方法 样品经乙腈提取,提取液用SinChERS-General柱净化,多反应监测模式进行检测,基质匹配曲线外标法定量.结果 采用基质匹配标准曲线定量的方法降低了基质效应,满足定量分析要求.该方法线性关系良好,7种己二酸酯类物质的线性范围为0.01～0.40 mg/L,相关系数(r2)均大于0.999.在0.04、0.10、0.20 mg/kg 3个不同加标浓度水平下,7种己二酸酯类物质的回收率为73.5％～117.5％,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为 0.8％～8.2％.方法 检出限为 0.01 mg/kg,方法定量限为 0.03 mg/kg.对 59 份肉制品中的7种己二酸酯类物质含量进行检测分析,结果显示,有6份样品检出,其中己二酸二(2-乙基己基)酯的检出浓度为0.071～5.930 mg/kg,双(1-丁基戊基)己二酸酯的检出浓度为0.056～0.480 mg/kg,其他己二酸酯类物质均未检出.结论 该方法前处理操作简便,灵敏度高、准确度高、抗干扰能力强,实现了肉制品中7种己二酸酯类物质残留的同时测定.

关键词：气相色谱-三重四极杆串联质谱法、己二酸酯类物质、肉制品

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分类号：O657.63;TP311.52;R286.02

资助基金：山东省药品监督管理局科研项目SDNMPAFZLS202202

在线出版日期：2023-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：120-126