高校英语教育中传统饮食文化的导入研究 ——评《中国饮食文化》

摘要：

随着世界联系的日趋紧密,各国之间的依存度逐渐提升,只有加强与其他国家的交流互动,在世界发展中才能占据有利地位.为更好地适应这一形势,我国要积极融入世界,重视英语这一语言媒介在我国教育中的重要地位.高校应不断强化英语教学能力,为我国对外交往培育优秀的英语人才.同时,随着我国综合实力的提升,中华文化不断向外传播,增强我国文化影响力成为了当前我国对外活动的重要内容.我国饮食文化具有千年历史,可以将这一特殊文化形式引入高校英语教育当中,对于提升英语教育水平,促进我国文化传播,强化对外交流具有重要价值.由杜莉编著、中国轻工业出版社出版的《中国饮食文化》一书,注重学术性与普及性、创新性相结合,有利于食品专业学生综合文化素养的提升,同时也是普及中华传统文化的重要书籍,对于研究高校英语教育中传统饮食文化的导入具有重要参考价值.

机标关键词：中国饮食文化、高校英语教育、传统饮食文化

所属期刊栏目：14

分类号：G642.0;TS971;H315.9

在线出版日期：2023-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：343-344