食品行业英语在跨文化交流中的应用 ——评《行知行业英语——食品服务业》

摘要：

在经济全球化进程不断深入的时代背景下,世界各国文化之间的交流与合作也日益频繁,社会上逐渐呈现出多元文化共同发展的新气象.英语作为国际化语言,已成为多元文化交流的重要工具,各行业的从业人员都要与时俱进,重视自身英语素养和跨文化交流的培养,这样才能在激烈的行业竞争中始终立于不败之地.由《行知行业英语》改编组编著、高等教育出版社出版的《行知行业英语——食品服务业》一书,以食品行业英语为切入点,围绕食品服务业的主要知识和相关技能,讨论了餐饮管理、食品采购、烹饪技术等相关内容,并分析了食品行业英语在跨文化交流中的重要意义,能够帮助食品服务行业从业人员了解食品服务业的知识,提高其跨文化交流能力.

机标关键词：行业英语、服务业、跨文化交流、食品行业、食品服务、行知行

所属期刊栏目：14

分类号：F719;G712;H315.9

在线出版日期：2023-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：338