食品行业发展中的伦理道德建设 ——评《食品伦理学》

摘要：

由于食品安全直接影响消费者的身心健康与生命安全,因此食品安全问题一直以来都备受社会各行各业关注.对食品行业发展而言,伦理道德建设作为行业文化重要组成,一定程度上影响着食品企业的生存和发展.加强食品行业伦理道德建设能够有效避免食品安全问题的发生,同时也是维护消费者合法权益、食品企业实现可持续发展的重要举措.由黄儒强、黄继红编著,科学出版社出版的《食品伦理学》一书,以食品伦理观建设为线索,系统分析食品生产、供应过程中的伦理道德要求,可为食品行业伦理道德建设研究提供重要参考.

机标关键词：食品伦理学、伦理道德建设、行业发展、食品行业

所属期刊栏目：14

分类号：B82;F426.82;F270

在线出版日期：2023-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：328