美食中的人间百味 ——评汪曾祺《一食一味》

摘要：

天津人民出版社出版的《一食一味》完整收录了汪曾祺谈美食的系列散文.作者描绘了大江南北各具特色的美食,其间穿插着各地的风土人情、文化习俗,语言风格轻松有趣,字里行间透露出作者对生命、生活和文学创作的独特感悟.汪老先生笔下的美食可以分为两类:一是勾起他思乡之情的家乡美食,如炒米、高邮鸭蛋;二是在旅途中吃到的各具特色的地方美食,如内蒙的羊肉、昆明的果品.作者不仅是在写美食,更是以品类繁多的食品为载体讲述他从酸甜苦辣中体会到的人间百味,由食物的美味联想到品尝时发生的事和其中蕴含的习俗,由美食的制作想到文化传播和文艺创作.贯穿全文且始终如一的是他积极而随性的生活态度.

机标关键词：汪曾祺

所属期刊栏目：13

分类号：I206.7;I044;G633.3

在线出版日期：2023-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：8167