热解吸-电喷雾-原位串联质谱法快速筛查10种蔬菜中214种农药残留

摘要：

目的 建立热解吸-电喷雾-原位串联质谱法快速筛查蔬菜中214种农药残留的分析方法.方法 蔬菜样品经取样探针刮取后,接入热解析电喷雾离子源,经质谱检测分析.通过比较不同电喷雾溶液和稀释溶剂对仪器检出限的影响,同时探究不同进样方式所产生的溶剂效应从而优化仪器条件,提高检测方法的灵敏度和准确度.结果 以甲醇溶液(甲醇:水=1:1,V:V)为电喷雾溶液,乙腈为稀释溶剂,采用溶剂挥干后的进样方式,建立了214种农药及农药代谢产物数据库.应用建立的筛查方法对市售的100批次蔬菜样品进行筛查分析,筛查出8种农药化合物残留.对检出的目标物采用超高效液相色谱-质谱法定量分析,结果表明,这8种化合物检测结果均为阳性,但均未超过其最大残留限量(maximum residue limit,MRL)0.2 mg/kg.结论 该方法缩减了前处理时间,兼具了高效、高通量、高灵敏度及低成本等优点,能够为食品安全监管提供有力的技术支撑,保障食品安全和消费者健康.

关键词：热解吸-电喷雾-原位串联质谱法、快速筛查、蔬菜、农药残留

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分类号：O657.63;TS201.6;S481+.8

资助基金：国家重点研发计划;国家市场监督管理总局科技计划;江苏省市场监督管理局科技计划项目

在线出版日期：2023-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：7972-7980