餐饮服务英语口语表达能力提升的路径探索 ——评《餐饮服务英语口语实例大全》
作为有着悠久饮食文化历史的文明古国,餐饮业始终在我国经济发展过程中扮演着重要角色.随着全球化趋势的不断发展,国际饮食文化交流更加频繁.对餐饮服务行业而言,具备良好的英语口语表达能力的员工成为打开国际市场、提高自身竞争实力的重要保障.在餐饮服务过程中,只有熟练掌握英语表达技能,才能够灵活应对外国客人提出的各种问题,为其提供高质量的餐饮服务,使其获得较佳的用餐体验.因此,探究餐饮服务英语表达能力提升路径具有一定的现实意义.《餐饮服务英语口语实例大全》是由杨凤编著、中国铁道出版社出版的一部书籍,该书结合餐饮服务工作实际,分别按照不同场景介绍英语口语的应用方式与交流内容,同时针对餐饮服务中的投诉问题提供了相应的处理策略,以帮助餐饮工作者了解和运用英语口语来有效应对客户提出的各种要求.从总体上看,该书具有较强的实用性,且该书采用中英双语形式来呈现对话情境,对于探究餐饮英语口语能力提升路径提供了良好参考.
英语口语表达能力、能力提升、提升的路径、餐饮服务、路径探索
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G642;H319.9;G712
2022-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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后插17-后插18
