食品安全风险管控中的行政管理研究 ——评《食品安全与质量管理》

摘要：

在任何阶段,食品都是人类文明发展过程中不可或缺的一部分.自古以来,人们就高度关注食物安全问题,尤其是近代以来,各国家逐渐加大对食品安全风险的管控力度,一定程度上保障了食品的安全.近年来,我国在食品安全管理中逐步增强管控措施,使我国食品市场总体保持良好状态.但是食品问题不容忽视,我国政府要高度重视食品安全风险管控,尤其要通过行政管理来保障我国食品市场安全.由郭元新编著、中国纺织出版社出版的《食品安全与质量管理》一书,内容全面,论述严谨,详细介绍食品安全管控和质量管理知识,对于研究食品安全风险管控中的行政管理具有重要借鉴意义.

机标关键词：食品安全风险、安全与质量管理、安全风险管控、食品安全与质量、行政管理

所属期刊栏目：13

分类号：TS207.3;P634;D630.1

资助基金：黑龙江省自然科学基金项目;哈尔滨学院青年博士科研启动基金项目

在线出版日期：2022-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：5081