畜禽肉及鸡蛋中多种兽药残留前处理技术研究进展

摘要：

为保障动物健康和生产性能,兽药在畜牧生产中得到普遍应用.但兽药的滥用及不合理使用导致兽药及其代谢产物残留在动物源性食品中,对人们的身体健康造成潜在危害.因此,开发简单、快速、高效的动物源性食品中多兽药残留检测方法尤为重要.如何从复杂样品基质中将多种残留的兽药提取和净化是兽药残留检测的关键环节,直接影响检测结果的准确性.本文系统综述了畜禽肉、蛋中多种兽药残留的样本前处理与净化方法,同时对常用前处理方法的优劣和适用性等问题进行了比较分析,并指出未来样本前处理技术发展趋势,为促进动物源性食品中样本前处理技术的发展提供理论参考.

关键词：多兽药残留、样品前处理技术、畜禽肉、蛋

所属期刊栏目：13

分类号：TS207.53;S859.84;O657.63

资助基金：北京市农业科技项目;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所基本业务费项目;国家重点研发计划

在线出版日期：2022-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共10页

页码：4840-4849