电化学分析法检测动物源食品中氯丙嗪的3种前处理方法比较

摘要：

目的 比较电化学分析法检测动物源食品中氯丙嗪的3种不同前处理方法.方法 样品分别采用溶剂提取法、QuEChERS法和固相萃取法(solid-phase extraction,SPE)进行了电化学检测比较分析.结果 猪肉、鸡肉、牛肉、猪肝、虾肉和蜂蜜可用溶剂提取法进行处理,氯丙嗪的加标回收率均在81.6％以上;而鱼肉和鸡蛋样品需采用QuEChERS法进行处理,回收率分别达到88.5％～95.8％和89.7％～98.2％;牛奶样品用溶剂提取法和QuEChERS法处理时均有基质干扰,采用固相萃取法进行净化后,回收率达到80.6％～93.0％.结论 不同类型的动物源食品需分别采用适宜的前处理方法才能获得满意的测定结果.本研究可为不同类型动物源食品中氯丙嗪电化学检测方法的应用提供参考.

关键词：氯丙嗪、电化学传感器、动物源食品、前处理优化

所属期刊栏目：13

分类号：O657.63;TS207.53;R283.6

资助基金：广东省省级农业科技创新及推广项目;广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室项目;云浮市省乡村振兴战略专项资金项目

在线出版日期：2022-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：4194-4202