琯溪蜜柚花不同生长期挥发油累积规律及挥发性成分变化

摘要：

目的 探索琯溪蜜柚(Citrus grandis)花不同生长期的挥发油累积规律及挥发性成分变化规律.方法 采用五点采样法在琯溪蜜柚初花期、盛花期及末花期采集开放状态为Ⅲ级的花朵,利用蒸汽回流提取的方法测定挥发油得率;采用五点采样法在琯溪蜜柚初花期及盛花期采集3种开放程度的花朵,运用顶空气相色谱-质谱法(headspace gas chromatography-mass spectrometry,HS-GC-MS)分别进行挥发性成分测定,以此探索其挥发性成分的变化规律.结果 柚花挥发油得率最高的时期为初花期,得率为0.18％,最低的时期为末花期,得率为0.03％.经GC-MS分析得知:柚花的初花期及盛花期均含有β-蒎烯、芳樟醇、β-罗勒烯和桧烯.其中,初花期Ⅰ、Ⅱ级主要含有β-蒎烯、β-罗勒烯和桧烯;初花期Ⅲ级至盛花期主要含有芳樟醇、β-蒎烯和β-罗勒烯.结论 柚花挥发油含量在初花期最高,其次是盛花期;主成分分析(principal component analysis,PCA)可知,不同生长期及同一生长期不同开放程度的花,挥发性成分均存在一定差异,为相关产业的发展提供一定的理论依据.

关键词：琯溪蜜柚花、挥发油得率、挥发性成分

所属期刊栏目：13

分类号：TP309;S642.2;R284.2

资助基金：福建省科技厅公益类科研院所专项;福建省农业科学院科技创新团队项目

在线出版日期：2022-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：2755-2762