慕课理念在高职院校食品专业英语教学中的应用与推广 ——评《食品专业英语》

摘要：

概括而言,慕课指的是大规模、开放性在线课程,其是教育现代化发展大背景下"互联网+联理念在教育领域的重要探索.结合慕课理念实践成果来看,相较于传统教学模式,慕课理念的融入有效提升了学生的学习动机、优化了学习策略、改善了教学质量,基于这一现实进一步探索慕课理念在高职院校食品专业英语教学中的应用与推广,具有积极的现实意义.基于此,由杨雅兰、唐秋实和阳志军编著、中国轻工业出版社于2020年5月出版的《食品专业英语》一书,对食品专业英语相关内容展开全面论述,对于慕课模式下高职院校食品专业英语教学资源建设具有重要支撑作用.同时,该书对食品专业英语教学内容展开充分梳理,这也为慕课教学理念的融入提供了一定的导向作用,因此该书是教育现代化发展趋势下高职院校食品专业英语教学改革相关人员需要关注的重点书籍.

所属期刊栏目：13

在线出版日期：2022-03-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：1350