文化素质教育背景下中华饮食文化的思想政治教育价值探索——评《中华饮食文化概论》

摘要：

我国于1994年就提出在高校开展文化素质教育,即在关注学生文化知识水平提升的同时重视对学生内在品质的培养,旨在实现学生人格的健全发展.2014年我国开始全面推进课程思政改革,这是对文化素质教育的又一次探索,基于课程思政内涵,思政教育突破原有壁垒,与各学科教育实现育人资源与功能的联动,由此可见,在文化素质教育背景下,以中华饮食文化为源泉,汲取其思想政治教育价值,是文化素质教育发展的应然趋势与必然要求.基于此,由赵荣光编著、高等教育出版社于2018年10月出版的《中华饮食文化概论》一书,较为详尽地对中华饮食文化进行了梳理与解读,不仅可供广大中华饮食文化爱好者阅读,还可为相关院校教学工作开展或改革提供一定参考.

机标关键词：思想政治教育价值、文化素质教育、中华饮食文化、文化概论、教育背景、价值探索

所属期刊栏目：13

分类号：G641;G420;D64

资助基金：沈阳职业技术学院教研课题重大招标课题项目2021JY0101

在线出版日期：2022-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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