中华食品文化的发展历史及启示研究——评《食品文化概论》

摘要：

我国拥有五千多年历史,在漫长的历史发展过程中,不同地区的人民群众在现有基础上不断赋予食品以新的文化内涵,由此形成了独一无二的食品文化.同时,托物言志、借古言今一直以来都是国人的情感表达方式,这种表达不仅体现在对动物、植物的寄托上,也体现在对各类食品的寄托上.

所属期刊栏目：13

在线出版日期：2022-02-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：后插11