农贸市场食用农产品快速检测工作监督评价与效果分析

摘要：

食品安全问题一直是社会关注的焦点.快速检测技术以其操作简单、快速、灵敏、价格低廉等优点,在食用农产品质量安全检测中具有广阔的应用前景,对保障食品安全发挥着重要的作用.目前,农贸市场食用农产品快速检测工作模式多种多样,取得的效果也不尽相同.首先,本文介绍了我国农贸市场食用农产品快速检测开展模式,分析了食用农产品快速检测工作存在的问题;然后,以广州市农贸市场食用农产品快速检测工作模式为研究对象,详细介绍了广州市快速检测监督评价工作措施,以及从评价得分、问题整改效果、问题样品发现率等方面对监督评价效果进行分析;最后,针对我国食用农产品快速检测工作的现状,提出监管建议,以期为监管部门开展食用农产品快速检测工作提供参考.

关键词：农贸市场;食用农产品;快速检测;监督评价

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资助基金：广州市市场监督管理局科技项目2021KJ53

在线出版日期：2021-11-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7826-7830