高效液相色谱-串联质谱法同时测定聚对苯二甲酸乙二醇酯/聚乙烯复合食品接触材料中16种抗氧化剂特定迁移量
目的 建立高效液相色谱-串联质谱法同时测定 16 种抗氧化剂从聚对苯二甲酸乙二醇酯/聚乙烯(polyethylene glycol terephthalate/polyethylene, PET/PE)复合食品接触材料中迁移至超纯水、3% (V/V)乙酸、10%乙醇和橄榄油这 4 种食品模拟物的特定迁移量的方法.方法 考察不同实验条件对橄榄油食品模拟物中 16种抗氧化剂的提取效果.采用ODS色谱柱梯度洗脱分离, 以甲醇和水作为流动相梯度洗脱, 在正、负离子模式下以电喷雾电离多反应监测模式(multiple reaction monitoring, MRM)进行测定, 外标法定量.结果 16种目标化合物在0.5～20.0 ng/mL及2.5～100.0 μg/kg范围内具有良好的线性关系, 相关系数均大于0.998, 水性食品模拟物(超纯水、3%乙酸、10%乙醇)的定量限为0.1～1.3 ng/mL, 橄榄油食品模拟物的定量限为0.4～3.0 μg/kg.在0.5～10.0 ng/mL和2.0～25.0 μg/kg加标水平下的平均回收率为81.0%～112.5%, 相对标准偏差为0.4%～9.1%.结论 该方法灵敏度高、定量限低, 满足PET/PE复合食品接触材料中抗氧化剂特定迁移量的检测要求.
高效液相色谱-串联质谱法;抗氧化剂;特定迁移量;聚对苯二甲酸乙二醇酯/聚乙烯
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国家重点研发计划项目2018YFC1603205/2018YFC1603200
2021-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共9页
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