土壤中铬含量对农产品安全性影响评价

摘要：

目的 探索土壤中铬含量对农产品质量安全的影响.方法 采集农产品生产基地土壤样品120个, 同步采集成熟农产品样品200个, 测定土壤样品pH、全量铬和农产品样品总铬含量, 协同分析土壤铬污染情况和农产品铬含量情况.结果 土壤铬含量风险筛选范围占 9.17%, 存在轻微铬污染.农产品中铬含量合格率达100%, 安全性高.各类农产品对铬的富集能力排序为谷物＞叶菜类＞豆类＞芸薹属类＞茄果类＞瓜类, 且吸收富集作用差异明显.各类农产品对铬的吸收富集作用与土壤 pH 关联性不强.结论 土壤受铬污染并不一定会造成农产品铬含量超标, 这对受铬污染的土壤调整产业结构以保障农产品质量安全很有启发.

关键词：土壤;农产品;铬;安全性;评价

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资助基金：攀枝花市指导性科技计划项目2019ZD-S-30

在线出版日期：2021-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：5960-5966