高效液相色谱法测定酱卤肉中酸性橙Ⅱ的优化

摘要：

目的 建立高效液相色谱法测定酱卤肉中酸性橙Ⅱ的检测方法.方法 样品经氨水甲醇提取液提取,调节pH沉淀蛋白后,过混合弱阴离子(mixed weak anion,PWAX)固相萃取柱净化.采用20 mmol/L乙酸铵(A)和甲醇(B)作为流动相进行等度洗脱,采用二极管阵列检测器(diode array detector,DAD)对酸性橙Ⅱ进行多波长检测.结果 本方法可在10 min内完成目标化合物与杂质的分离.酸性橙Ⅱ在0.1、0.5和2.0 mg/kg添加水平的回收率提升至76.0％～92.5％,相对标准偏差小于15％(n=6),方法检出限为0.1 mg/kg.结论 该方法快速、准确、灵敏,适合酱卤肉等蛋白质含量高的样品中酸性橙Ⅱ的大批量检测.

关键词：酸性橙Ⅱ、高效液相色谱法、二极管阵列检测器、酱卤肉

所属期刊栏目：12

分类号：O657.7;R282.7;S512.1

资助基金：科技计划2020sj38

在线出版日期：2021-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：4818-4823