电饭煲内胆中氟迁移量测定方法的建立

摘要：

目的 建立一种快捷、准确的食品接触材料及制品电饭煲内胆中氟迁移量的检测方法.方法 样品经4％(体积分数)乙酸、95％(体积分数)乙醇这2种模拟液进行迁移实验后,建立离子选择电极法测定电饭煲内胆中氟迁移量的含量.结果 目标物氟迁移量在2种模拟液0.005～0.1μg/mL范围内线性良好,r2≥0.999;3个添加水平(0.05、0.15、0.5 mg/kg)进行加标回收实验,回收率在80.0％～94.0％之间,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)在1.02％～3.07％之间.结论 该方法具有简单、快捷、灵敏度高、选择性好并且准确等优点,适用于食品接触材料及制品电饭煲内胆中氟迁移量的测定.

关键词：离子选择电极法、电饭煲内胆、氟迁移量

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在线出版日期：2021-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2429-2432