2种微孔板试剂盒测定奶粉中3种水溶性维生素的对比研究

摘要：

目的 采用微板试剂盒A和进口微板试剂盒B测定奶粉中生物素、叶酸和维生素B123种水溶性维生素的含量,并进行对比研究.方法 通过绘制标准曲线、准确性实验、重复性实验及加标回收实验对2个品牌维生素检测试剂盒进行评价.结果 2个品牌试剂盒的相关系数均在0.99以上.试剂盒A和试剂盒B的生物素、叶酸及维生素B12的样品检测结果间的相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)分别为0.08％～7.25％、0.43％～9.25％和0.70％～13.91％;试剂盒A的精密度和回收率分别为1.97％～9.26％和73.67％～110.48％;试剂盒B的精密度和回收率分别为1.17％～5.40％和72.67％～120.00％.结论 2种试剂盒的性能均满足检测要求,试剂盒A操作较简便,可替代进口微孔板试剂盒,用于奶粉中生物素、叶酸、维生素B123种水溶性维生素的测定.

关键词：微孔板试剂盒、水溶性维生素、比对研究

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资助基金：国家重点研发计划 2019YFC1605402

在线出版日期：2021-01-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：9093-9099