超高效液相色谱法测定保健食品中脱氢表雄甾酮的不确定度评定

摘要：

目的 评定超高效液相色谱法测定保健食品中脱氢表雄甾酮(dehydroepiandrosterone, DHEA)含量的不确定度.方法 依据JJF1059.1-012《测量不确定度评定与表示》, 分析实验过程DHEA含量测定的不确定度来源.通过建立数学模型以量化不确定度分量, 计算合成不确定度及扩展不确定度.结果 本研究测得保健食品中DHEA的含量为(85.6±3.70) g/kg, 扩展不确定度为3.70 g/kg(k=2).结论 UPLC法测定DHEA的不确定度主要来源于标准溶液的制备和拟合, 其次为样品的重复测定和前处理过程引入的不确定度, 其他因素的影响相对较小.

关键词：超高效液相色谱法、保健食品、脱氢表雄甾酮、不确定度

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在线出版日期：2020-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7879-7883