液相色谱-串联质谱法测定减肥降脂通便类保健食品中38种非法添加药物

摘要：

目的 建立液相色谱-串联质谱(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)测定保健食品中非法添加38种药物的方法.方法 样品经甲醇超声提取,采用C18(2.1 mm×100 mm,1.9μm)色谱柱,以0.1％甲酸水溶液-乙腈为流动相,梯度洗脱,流速0.3 mL/min;质谱检测器为ESI源(正离子)选择反应监测模式进行定性、定量检测.结果 38种被测组分在5～100 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.995.高、中、低3种添加浓度的平均回收率在70.8％～107.2％之间,相对标准偏差为2.1％～5.9％.方法学检出限均低于0.2μg/g.结论 该方法专属性强、灵敏度高、操作简便、测定快速,可用于保健食品中38种非法添加药物的质量检控.

关键词：液相色谱-串联质谱法、保健食品、非法添加、降脂减肥、通便

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在线出版日期：2020-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共11页

页码：6075-6085