基于快检初筛的食用农产品质量安全抽检模式分析

摘要：

目的 对基于快检初筛的食用农产品安全抽检模式进行分析,以充分发挥快检技术的优势,提高食品抽检靶向命中率.方法 针对食用农产品快检初筛阳性样品启动法定抽检程序,并采用实验室检测方法进行定量检测,从而分析基于快检初筛的抽检不合格率.结果 针对快检阳性样品定量抽检72批次,检出不合格样品33批次,不合格率为45.8％,经快检初筛后抽检靶向命中率提高约15倍.其中部分项目抽检靶向命中率偏低,还需在现场制样、规范操作等环节改进完善.结论 快检技术在提高抽检靶向命中率方面卓有成效,基于快检初筛进行食品安全抽检模式对降低监管成本、提升监管效能具有重要意义.

关键词：快检初筛、靶向命中率、定量检测、抽检模式

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资助基金：国家重点研发计划项目2019YFC1606305

在线出版日期：2020-09-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：5385-5390