超高效液相色谱-串联质谱法检测鱼类中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物

摘要：

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼类中孔雀石绿、结晶紫及其代谢物的分析方法.方法 本方法依据GB/T 19857-2005,样品用乙腈提取,分散固相萃取净化管净化后,采用色谱柱分离.样品经过离子化后进入质谱仪中,以水和乙腈为流动相,电喷雾正离子化模式(electrospray ionization,ESI+)和多反应检测(multiple reaction monitoring,MRM)扫描模式进行测定,同位素内标法定量.结果 孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物在0.2～2.0 ng/mL浓度范围内,线性关系良好(r>0.999),检出限均为0.5μg/kg.在0.5～2.0μg/kg水平内,目标物质的平均加标回收率在99.71％～112.86％之间,相对标准偏差均不超过13％.对72份鱼类样品进行检测,隐性孔雀石绿的检出率为1.38％,其余均未检出.结论 该方法定量准确、分析时间短,适用于鱼肉中孔雀石绿和结晶紫及其代谢物残留量的定量检测.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法、孔雀石绿、隐性孔雀石绿、结晶紫、隐性结晶紫、鱼类

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在线出版日期：2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2861-2865