黄曲霉毒素B1的检测方法

摘要：

随着农业市场的不断发展,伴随产生了一系列的食品安全质量问题,尤其是毒性最强的黄曲霉毒素B1所引起的安全问题.粮食安全问题是一个不容小觑的重大问题,现在也越来越受到老百姓的重视.本文介绍了黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)及其毒性危害;综述了几种黄曲霉毒素B1的检测方法,分别包括:薄层层析法(thin–layer chromatography,TLC)、高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)、酶联免疫吸附法(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)、金标试纸法(gold labeled immunochromatographic assay,GICA)等,并对这几种方法进行了分析和比较,以期为黄曲霉毒素B1的监测提供参考.

关键词：黄曲霉毒素B1、薄层层析法、高效液相色谱法、酶联免疫吸附法、金标试纸法

所属期刊栏目：10

分类号：TQ4;TQ0

在线出版日期：2020-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：8399-8404