植物生长调节剂对番茄产量和品质的影响及膳食摄入风险评估

摘要：

目的 明确不同植物生长调节剂赤霉酸、2,4-滴和噻苯隆对番茄产量和品质的影响,掌握它们在番茄中的残留情况以及对不同人群的膳食摄入风险.方法 在番茄花期施用植物生长调节剂赤霉酸、2,4滴和噻苯隆各1次,正常成熟期采摘,分析不同植物生长调节剂处理对番茄产量和品质的影响及残留情况,整合两年的番茄市场监测数据,利用农药残留专家联席会议农药急性膳食风险摄入量计算法和@risk定量风险评估软件,对番茄中3种植物生长调节剂残留在我国不同人群中的膳食摄入风险进行评估.结果 3种植物生长调节剂均可显著提高番茄的产量和品质(P＜0.05),其中噻苯隆效果最显著,且产品中相应植物生长调节剂残留量较低,平均值0.0042～0.0058 mg/kg;3种植物生长调节剂在市场监测的300个样品中均有检出,总检出率9.33％,检出平均值0.034～0.069 mg/kg;番茄中赤霉酸、2,4-滴和噻苯隆残留的短期膳食摄入量在0.00104～0.00658 mg/kg bw/d,仅占相应每日急性参考剂量的0.60％～7.24％,急性风险较低.结论 在番茄花期施用赤霉酸、2,4-滴或噻苯隆可显著提高番茄的产量和品质,且产品中残留量低,番茄中3种植调剂残留在不同人群中的膳食摄入风险均很低,在可接受范围内.

关键词：番茄、植物生长调节剂、品质、残留、风险评估

所属期刊栏目：10

分类号：S64;S62

资助基金：国家农产品质量安全风险评估专项GJFP201801401

在线出版日期：2020-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：8004-8011