液相微萃取-高效液相色谱法测定油脂中1,4-特丁基对苯二酚

摘要：

目的 建立一种液相微萃取-高效液相色谱法测定油脂中 1, 4-特丁基对苯二酚(t-butyl hydroquinone, TBHQ)的方法.方法 以0.1 g油脂为原料, 以400 μL 1, 4-丁二醇作为样品前处理萃取剂, 旋涡萃取2 min, 提取物采用高效液相色谱法(紫外检测)进行分析.结果 本方法线性关系良好, r2 为 1; 加标回收率较高(96.00%～114.67%), 日内和日间测定精密度良好(小于3%).本方法应用于不同种类的食用油中TBHQ的测定时, 得到的测定结果与使用常规溶剂甲醇萃取前处理的结果相近.结论 该方法准确性高, 且效率高、时间短;并且所需样品量小, 适合用于油脂中TBHQ的测定.

关键词：抗氧化剂、特丁基对苯二酚、液相微萃取、高效液相色谱法

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在线出版日期：2019-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：6322-6326