运动饮料中的甜味剂及运动员选择运动饮料的建议

摘要：

运动员在比赛和训练中需要补充一定水分、电解质及能量, 因此大多数运动员会选择含有丰富营养素与能量的运动饮料.运动饮料中的甜味剂为其带来了良好的风味, 但是不同甜味剂对运动员的机体产生不同的影响.本文对运动饮料中常见的 4 种甜味剂—安赛蜜、糖精钠、蔗糖、木糖醇进行了综述介绍, 并对运动员选择运动饮料提出了一定建议, 以期为运动员选择运动饮料提供建议.

关键词：安赛蜜、糖精钠、蔗糖、木糖醇、运动饮料

所属期刊栏目：10

在线出版日期：2019-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：6171-6175