保健食品中非法添加药物种类及其检测方法研究进展

摘要：

本文结合保健食品的功能声称分类, 综述了近年来较常发生非法添加的功能类别的保健食品产品中,非法添加药物成分的现状, 并对其中每个类别非法添加的特点进行了分析.由于近年来不断出现非法添加药物, 本文通过梳理药物的药理作用机制, 对可能添加的药物进行了归纳.从样品的前处理方法和检测技术 2个方面, 对目前非法添加检测的研究现状进行了综述.结合本实验室工作及目前非法添加的现状, 本文对其检测技术的需求、今后研究的发展方向和检测结果的判定等进行了分析.以期为开展保健食品非法添加药物成分检测的科研工作者提供参考, 为保健食品质量安全提供技术支持, 为监管部门打击此类非法行为提供借鉴.

关键词：保健食品、非法添加、药物、检测

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资助基金：国家重点研发计划项目2017YFC1601300

在线出版日期：2019-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共12页

页码：6131-6142