高效液相色谱法测定橙汁中果糖含量的不确定度评定

摘要：

目的 评定高效液相色谱法测定橙汁中果糖含量的不确定度.方法 采用高效液相色谱法测定橙汁饮料中果糖的含量,建立数学模型,对检测过程中可能引入不确定度的因素包括样品的处理、标准溶液配制、标准曲线拟合及样品的重复测定进行分析及评定,最终合成橙汁中果糖含量测定结果 的不确定度.结果橙汁中果糖含量测定结果是33.5 g/kg时,在95％的置信区间下,扩展不确定度为1.88 g/kg(k=2).结论 不确定度的主要来源是标准溶液配制和标准曲线拟合.

关键词：高效液相色谱法、果糖、不确定度、橙汁

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在线出版日期：2019-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：3574-3578