元素分析-同位素比质谱法与液相色谱-同位素比质谱法测定乙醇中δ13C值

摘要：

目的 研制木薯乙醇和玉米乙醇中碳同位素标准物质,探讨碳同位素准确定值技术.方法 定值分别采用元素分析-稳定同位素比质谱法(elemental analyzer-isotope ratio mass spectrometry,EA-IRMS)和液相色谱-稳定同位素比质谱法(liquid chromatography-isotope ratio mass spectrometry,LC-IRMS).LC-IRMS分析过程中,将标准物质BCR657分别与待测样品和标准物质BCR660混合,可以实现对乙醇和蔗糖 δ13C值的同时测定.结果 LC-IRMS方法验证结果显示使用该方法检测的标准物质BCR660的测量值在标准值的不确定度范围内,证明了混合检测方法的可行性.使用En值核查法对2种检测方法检测得到的乙醇样品δ13C值进行检验,|Encassava|=0.952,|Enmaize|=0.551,En值均小于1,证明2种检测方法所测结果等效一致.结论 该方法不但有利于对乙醇进行多方法定值,且弥补了气相色谱-稳定同位素比质谱法(gas chromatography-isotope ratio mass spectrometry,GC-IRMS)标准物质有限的缺陷.本研究建立的分析技术和研制的标准物质可用于食品真实性鉴别.

关键词：乙醇、碳同位素、元素分析-稳定同位素比质谱法、液相色谱-稳定同位素比质谱法

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资助基金：国家质检总局量值传递与质量安全项目ALC1517

在线出版日期：2019-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：3469-3473