美国食品药品监督管理局食品监管科学研究重点领域梳理及对我国的启示

摘要：

目的 借鉴美国食品药品监督管理局(US Food and Drug Administration,FDA)食品监管科学研究成果,提高我国食品安全监管技术保障能力.方法 以美国食品药品监督管理局官网上各类文件和技术资料为主要研究对象,深入、系统地从多方面梳理了FDA食品监管科学研究的重点领域.结果 FDA立足战略重点与目标,围绕食源性致病菌全基因组测序研究、多层次食品中危害物检测技术研发、食品安全风险评估和排序、食品真实性识别、食源性耐药性监测、总膳食研究等领域开展了深入研究,取得支撑监管的系列成果,结合我国实际,从6个方面对加强中国食品监管科学研究创新提出针对性建议.结论 为加强中国食品监管科学研究提供参考.

关键词：美国食品药品监督管理局、食品监管科学、重点领域、启示

所属期刊栏目：10

资助基金：北京市科技计划课题项目Z171100001317007

在线出版日期：2019-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：2808-2814