探究稀释液温度对金黄色葡萄球菌定量检测的影响

摘要：

目的 通过单因子变量实验分析探究稀释液温度对金黄色葡萄球菌热损伤的影响.方法 根据GB4789.10-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验第二法金黄色葡萄球菌平板计数法》,对不同温度稀释液下的金黄色葡萄球菌进行计数.结果 使用50 ℃的稀释液的金黄色葡萄球菌计数实验结果偏低.结论 50 ℃的稀释液会对金黄色葡萄球菌造成热损伤,影响实验结果.

关键词：金黄色葡萄球菌、稀释液、热损伤

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在线出版日期：2019-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：2782-2785