10.3969/j.issn.2095-0381.2019.09.028
浅议食品微生物检验及其质量控制
食品安全问题是关系着国计民生的重要问题,提升食品的安全性,保证食品质量是维护人类健康的前提和关键.食品微生物检验方法是食品监测中必不可少的重要组成部分,在食品整体的安全管理及政府部门的日常监管中起着重要作用,是食品安全的一道控制防线.本文总结了食品微生物检验的主要内容、检测方法以及食品微生物实验室检测的质量控制措施,以期为日常食品中微生物的检测监管提供参考.
食品、微生物检测、质量控制
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2019-07-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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