固相萃取-高效液相色谱法测定罐头中三氯蔗糖

摘要：

目的 建立固相萃取-高效液相色谱法测定罐头食品中三氯蔗糖含量的分析方法.方法 样品采用乙酸锌和亚铁氰化钾沉淀蛋白,经过HLB固相萃取小柱净化浓缩,再经C18色谱柱分离,采用蒸发光散射检测器(evaporative light-scattering detector,ELSD)检测.结果 该方法在20.26～405.2 μg/mL范围内以三氯蔗糖浓度的对数和相应峰面积的对数做标准曲线,相关性良好(r2=0.9996).平均加标回收率为99.6％～105.3％,检出限为0.48 mg/kg.结论 该方法准确、灵敏,能有效、快速的测定罐头食品中的三氯蔗糖.

关键词：高效液相色谱法、三氯蔗糖、蒸发光检测器、罐头

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在线出版日期：2019-06-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：2391-2396