顶空-气相色谱法测定聚丙烯腈类食品接触材料中3种腈类化合物迁移量规律

摘要：

目的 建立顶空-气相色谱法测定聚丙烯腈类食品接触材料中乙腈、丙烯腈和丙腈等3种腈类化合物迁移量的分析方法.方法 通过优化模拟物体积、水基模拟物中盐及其用量和分流比、载气流速、升温程序、平衡温度与时间等色谱条件,实现了对3种腈类化合物迁移量的常规、快速分析,研究丁腈橡胶、聚丙烯腈-苯乙烯、聚丙烯腈-丁二烯-苯乙烯3种材质阳性产品在不同模拟物、不同时间和不同温度条件下3种腈类化合物迁移量规律.结果 3种腈类化合物在0.005～0.1 00 mg/L浓度范围内,线性相关系数均大于0.9960,方法定量限为1.57～3.77 μg/kg,低、中、高浓度的回收率84.3％～108.9％,相对标准偏差值为1.7％～9.7％.结论 丁腈橡胶在水模拟物中容易迁移出丙烯腈,而聚丙烯腈-丁二烯-苯乙烯和聚丙烯腈-苯乙烯产品在50％乙醇模拟物中容易迁移出丙烯腈,3种腈类化合物均随模拟时间的延长和温度的升高,越容易迁移到食品模拟物中.

关键词：顶空气相色谱法、聚丙烯腈类食品接触材料、腈类化合物、迁移量

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资助基金：上海市质量监督检验技术研究院科研项目KY-2017-12-QH;上海市科学技术委员会研发公共服务平台建设项目14DZ2293000

在线出版日期：2019-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1684-1689