白酒中人工合成甘油及环氧氯丙烷的测定

摘要：

目的 建立一种白酒中环氧氯丙烷的完善、准确检测方法,并作为白酒添加人工合成甘油的辅助判定手段.方法 白酒中的环氧氯丙烷经过二氯甲烷萃取、浓缩和高弹石英毛细管柱分离,利用气相色谱-质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)进行测定,并以灵敏度最高的离子对进行定量分析.结果 该方法相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)＜ 10％,加标回收率为75.5％～89.0％,最低检出限为1.0 μg/L.结论 该方法灵敏度高,准确性好,适用于白酒中环氧氯丙烷的测定.

关键词：白酒、人工合成甘油、环氧氯丙烷、气相色谱-质谱联用仪

所属期刊栏目：10

资助基金：江西省食品药品监督管理局科技计划2016sp13

在线出版日期：2019-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1614-1618