柱前衍生高效液相色谱法测定功能饮料中牛磺酸含量的条件优化

摘要：

目的 优化柱前衍生高效液相色谱条件检测功能饮料中牛磺酸的含量.方法 采用配备紫外检测器的高效液相色谱仪,利用C18反相色谱柱,选择甲醇∶乙酸钠=45∶55(V∶V)为流动相,在流速为0.8 mL/min、标液与衍生试剂比例为1∶1(V∶V)、衍生时间为1h时进行检测.结果 在1.0～200 μg/mL范围内,牛磺酸的浓度与峰面积呈现良好的线性,标准曲线方程是Y=34182X+ 14599,r2=0.9999,优化后的方法回收率在96.83％～100.17％之间,检出限是0.53 mg/100 g,定量限为1.76 mg/100 g.结论 本方法高效、准确,适用于能饮料中牛磺酸含量的检测,为日常监管工作提供理论支持.

关键词：牛磺酸、高效液相色谱法、功能饮料

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在线出版日期：2019-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1519-1524